胡桃の輪切り

国産胡桃を輪切りにしました。

まず、長さを適度にチェーンソーで切り落とします。

切り落とした胡桃を集めました。
一個あたり30キロくらいあります。
鮮度が良い材はフレッシュで重い。


適度に切り落としました材を
トップの写真のように製材機で厚みを出しながら挽きます。

陽の当たらない室内で桟積みして乾かします。



乾燥させてから商品にしていく予定です。
何になるかお楽しみにしてください。





尾山製材:http://mitsurocream.com/